首先要编辑nginx的虚拟主机配置，在fastcgi的location语句的前面按下面的内容添加：

1、单个目录去掉PHP执行权限

location ~ /attachments/.*\.(php|php5)?$ {
deny all;
}
将attachments目录的PHP执行权限去掉。

2、多个目录去掉PHP执行权限

location ~ /(attachments|upload)/.*\.(php|php5)?$ {
deny all;
}
将attachments、upload这二个目录的PHP执行权限去掉。

附上一个完整的虚拟主机的例子供参考：

server
{
listen 80;
server_name www.45its.com;
index index.html index.htm index.php;
root /home/wwwroot/bbs.vpser.net;include discuz.conf;
location ~ /(attachments|upload)/.*\.(php|php5)?$ {
deny all;
}
location ~ .*\.(php|php5)?$
{
fastcgi_pass unix:/tmp/php-cgi.sock;
fastcgi_index index.php;
include fcgi.conf;
}
access_log off;
}
添加完执行：/usr/local/nginx/sbin/nginx -t测试配置文件，执行：/usr/local/nginx/sbin/nginx -s reload 载入配置文件使其生效。

注：注意顺序，一定要放在 “location ~ .*\.(php|php5)?$” 一行上面，不然不会生效。